Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. to prawdziwa perła włoskiego mleczarstwa. Posiada chronioną nazwę pochodzenia (D.O.P.), co stanowi gwarancję, że powstaje wyłącznie z mleka bawolego pochodzącego z wyznaczonych regionów Włoch (głównie Kampanii) i według ściśle określonych tradycyjnych metod.

Mleko bawole wyróżnia się wyższą zawartością tłuszczu i białka niż mleko krowie, co nadaje serowi niespotykaną intensywność smaku, głęboką maślaność i puszystą strukturę. Gładka, cienka skórka skrywa w sobie wilgotne wnętrze, z którego po przekrojeniu delikatnie sączy się aromatyczna serwatka. Idealnie sprawdza się zarówno na surowo, jak i jako szlachetny zwieńczenie dań na ciepło.

Skład: Mleko bawole, naturalna serwatka, sól, podpuszczka. Minimalna ilość suchego tłuszczu 52%

Wartość energetyczna w 100 gramach: Energia:930kJ –  230kcal, Tłuszcze: 20g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe nasycone:14g, Węglowodany: 1g, w tym cukry:0g, Białko:15g, Sól:  0,08g