Ten wyjątkowy ser rzemieślniczy jest produkowany według tradycyjnej receptury wyłącznie z niepasteryzowanego (surowego) mleka krowiego. Dzięki zaniechaniu obróbki termicznej mleko zachowuje pełnię swoich naturalnych walorów odżywczych oraz bogaty zestaw aromatów pochodzących z lokalnych pastwisk.

Miąższ sera jest półtwardy, elastyczny, o delikatnej, jasnokremowej barwie. W smaku wyczuwalna jest przyjemna maślaność z lekko orzechowym akcentem oraz stopniowo narastającą głębią w zależności od stopnia dojrzałości. To propozycja dla prawdziwych koneserów poszukujących wyrazistych, naturalnych serów z charakterem.

Skład : mleko krowie, podpuszczka , sól.

Wartości odżywcze w 100 gramach: Wartość energetyczna: 338 kcal (1401 kJ), Tłuszcz: 27,83 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 15,42 g), Białko: 20,7 g, Węglowodany: 1,11 g (w tym cukry: 1,11 g), Sól: 1,48 g