Ubriaco al Prosecco DOC to wykwintna wariacja tradycyjnego weneckiego sera Ubriaco, wywodząca się z malowniczych wzgórz regionu Veneto. Tradycyjne serowarstwo łączy się tu z winiarską dumą Włoch – wina Prosecco.

Ser wytwarzany jest z najwyższej jakości krowiego mleka. Podczas kilkumiesięcznego okresu dojrzewania kręgi sera są zanurzane w wytłokach winogronowych oraz winie Prosecco DOC. W trakcie tego procesu ser wchłania szlachetne, owocowe nuty, a jego struktura staje się zwarta, lekko krucha, lecz zachowująca cudowną głębię maślanego smaku.

Skład : Mleko krowie, fermenty mlekowe, słońce, podpuszczka, substancja konserwująca: ISOZYME (białko JAJA). Rafinowane na wino „Prosecco DOC”.

Wartość energetyczna w 100 gramach: Energia:1825kJ / 440kcal, Tłuszcze:37g, W tym nasycone kwasy tłuszczowe:26g, Węglowodany:0,8g, W tym cukru:0g, Białko:26g, Sól:2,2g