Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. to najwyższej klasy włoski ser świeży niedających się pomylić z żadnym innym. Powstaje według ścisłych wytycznych chronionej nazwy pochodzenia (D.O.P.) wyłącznie z mleka bawolego, które jest bogatsze w białko i tłuszcze niż mleko krowie, co nadaje serowi niespotykaną kremowość i głębię smaku.

Charakterystyczna, cienka, gładka skórka skrywa wewnątrz delikatne warstwy, z których po przekrojeniu delikatnie sączy się aromatyczna serwatka. Jest to podstawowy składnik wielu kultowych dań kuchni śródziemnomorskiej – od prostej sałatki Caprese po wykwintne wersje pizzy Napoletana.

Składniki: Mleko bawole, naturalna serwatka, sól, podpuszczka.

Wartość energetyczna w 100 gramach: Energia:930 kJ / 230 kcal, Tłuszcze:20 g, W tym nasycone kwasy tłuszczowe:14 g, Węglowodany:1 g, W tym cukru:0 g, Białko:15 g, Sól:0,08 g