Asiago Pressato DOP to włoski ser krowi o miękkiej, elastycznej konsystencji i delikatnym, lekko słodkim smaku. Jest to młodsza wersja sera Asiago, dojrzewająca przez co najmniej 20 dni, co nadaje jej kremową strukturę i łagodny mleczny aromat.
Jego jasnożółty miąższ z niewielkimi oczkami sprawia, że jest doskonały do kanapek, sałatek, zapiekanek oraz jako przekąska. Świetnie komponuje się z lekkimi winami białymi oraz świeżymi owocami.