Osiągnij mistrzowski poziom w przygotowywaniu tradycyjnych potraw rodem z północnych Włoch. Ryż Carnaroli od renomowanej firmy Premiata Riseria Campanini to produkt stworzony z myślą o profesjonalistach oraz wymagających pasjonatach gotowania. Marka Campanini od 1933 roku kultywuje tradycję starannego oczyszczania i selekcji ziaren, dostarczając na stoły wyłącznie to, co najlepsze.

Odmiana Carnaroli jest powszechnie nazywana księciem włoskich ryżów ze względu na swoje unikalne właściwości kulinarne. Posiada wydłużone, twarde ziarno o wyjątkowo wysokiej zawartości amylozy. Ta specyficzna skrobia sprawia, że ryż rewelacyjnie znosi powolne, miarowe mieszanie i długie gotowanie, przez co niezwykle trudno go rozgotować. Zewnętrzna warstwa ziarna mięknie i tworzy gęsty, kremowy emulsionat, podczas gdy wnętrze zachowuje idealny wulkaniczny rdzeń al dente. Dzięki zaawansowanej technologii jednolitego gotowania, każde ziarno pęcznieje w identycznym tempie, dając gwarancję harmonijnej struktury gotowego dania.

Wartość odżywcza na 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1481 kJ / 349 kcal, Tłuszcze: 0,6 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g, Węglowodany: 78 g, w tym cukry: 0,3 g, Błonnik: 1,4 g, Białko: 7,4 g, Sól: 0,01 g