Mozzo Bigoli to tradycyjny włoski makaron o grubym, pełnym kształcie, wykonany z semoliny z pszenicy durum. Charakteryzuje się zwartą strukturą i lekko szorstką powierzchnią, idealnie chłonącą intensywne sosy mięsne, warzywne i śmietanowe. To klasyczny smak kuchni Veneto w najlepszym wydaniu.