Il Tartufo di Paolo Tartufo Estivo Intero to wysokiej jakości włoski produkt zawierający całe letnie trufle (Tuber aestivum Vitt.), znane również jako scorzone. Charakteryzują się one delikatnym aromatem z nutami orzechów laskowych i grzybów, co czyni je idealnym dodatkiem do różnorodnych potraw.