Odkryj tajemnicę legendarnego wypieku, który podbił serca smakoszy na całym świecie. Mąka Caputo Pizzeria to absolutny klasyk z neapolitańskiego młyna Mulino di Napoli, stworzony specjalnie na potrzeby rzemieślniczych pizzerii. Powstaje z czystej, wyselekcjonowanej pszenicy miękkiej i jest drobno mielona według najwyższych włoskich standardów typu 00.

Ten flagowy produkt został opracowany z myślą o uzyskaniu idealnego ciasta przechodzącego średni lub długi proces wyrastania. Doskonale zbalansowana zawartość białka oraz wysoka jakość glutenu nadają strukturze ciasta niesamowitą ciągliwość i sprężystość, co zapobiega jego rwaniu podczas formowania placka rękami. Wypieczone podłoże zachowuje optymalną miękkość w środku, zyskując jednocześnie chrupiące, pięknie zrumienione brzegi z charakterystycznymi przypaleniami, tak cenionymi w tradycyjnej sztuce piekarniczej.

Składniki: Mąka Pszenna Miękka Typu „00” Maksymalna Wilgotność 15,5%
Przechowywać W Chłodnym I Suchym Miejscu.
Może Zawierać Soję, Gorczycę.

Wartości Odżywcze Na 100g: Energia: 1502kj/354kcal, Tłuszcze (W Tym Nasycone): 1g, (0,2g), Węglowodany (W Tym Cukry): 72g (1g), Błonnik: 3g Białko: 12,5g, Sól: 0,006g.