Bucatini to tradycyjny włoski makaron o długim, rurkowatym kształcie, grubszy od spaghetti, z charakterystycznym otworem w środku. Doskonale nadaje się do gęstych sosów, zwłaszcza na bazie pomidorów, jak klasyczna Bucatini all’Amatriciana. Wytwarzany z wysokiej jakości semoliny z pszenicy durum, zapewnia idealną sprężystość po ugotowaniu.